Что нужно знать о гельминтах, которыми мы рискуем заразиться при употреблении рыбы

https://chinape.ru/logotype/IMG_SIZE.php?token=4c2e3c404442edcc52d29e1f5be81ca0&ID_PNG=7109033&kartinka_png=http%3A%2F%2Fnimfa-ekb.ru%2F__kartinka%2F10_04_2018%2F100676_medportal.ru_10042018.png&size_png=250

Живые личинки паразитических червей в 2017 году были обнаружены в 1,5% рыбы, обследованной Роспотребнадзором. Об этом сообщает официальный сайт ведомства. Наиболее распространенными гельминтозами, передающимися через рыбу, названы описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриоз, анизакидоз.

«Медновости» рассказывают подробнее о том, какими паразитическими червями мы можем заразиться от рыб, как заподозрить заражение и какие диагностические мероприятия проводятся при подозрении на каждого из этих гельминтов.

Гельминты попадают в наш организм, когда мы употребляем рыбу, не прошедшую достаточную кулинарную обработку. Она может быть недостаточно проварена или прожарена, выдержана в маринаде или соли недостаточное количество времени.

Описторхоз вызывают плоские черви из рода двуусток, например Opisthorchis felineus. Длина гельминта – до 2 см. Это один из самых распространенных гельминтозов в России. Человек заражается при употреблении в пищу сырой или недостаточно приготовленной рыбы семейства карповых (язь, линь, плотва, лещ, красноперка и другие).

«В целом по стране в 2017 году было выявлено 18775 случаев описторхоза (12,7 случаев на 100 тыс. населения). В Уральском федеральном округе показатель заболеваемости во много раз превышает среднефедеральные значения», - сообщает Роспотребнадзор.

После попадания в организм человека, личинки этого гельминта пробираются в желчные протоки, желчный пузырь или протоки поджелудочной железы. Болезнь дает себя знать в среднем через 21 день.

Обычно острый период болезни характеризуется недомоганием, слабостью, потливостью и повышением температуры до 38 градусов. Но возможны и более бурные проявления: лихорадка с повышением температуры до 39,5 градусов, болью в животе, печеночной коликой, диареей, симптомами астматического бронхита.

Улучшение обычно наступает через 1-2 недели, начинается хроническая фаза. Она часто проявляется панкреатитом, дискинезией желчных путей, холециститом. В организме человека этот червь может жить много лет. Описторхоз – фактор риска развития холангиокарциномы, редкого вида рака печени.

Диагностика. Золотым стандартом диагностики считается обнаружение яиц гельминта в кале. Это возможно не раньше, чем через четыре недели болезни, поскольку паразитам требуется время для созревания.

Клонорхоз вызывают плоские черви двуустки китайские (Clonorchis sinensis). Их длина составляет всего 2 см, в организме человека они могут жить десятилетиями. Основной ареал обитания этих червей в России - бассейн Амура и Приморье. Человек получает личинок гельминта от карповых рыб и пресноводных раков. Гельминт паразитирует преимущественно в желчных протоках.

Наиболее частая причина дифиллоботриоза – лентец широкий (Diphyllobothrium latum), гельминт, способный достигать длины 12 метров. Источником его заражения обычно являются щука, налим, окунь, некоторые лососевые рыбы. В России дифиллоботриоз распространен в северных районах Карелии, на Кольском полуострове, бассейнах рек Десны, Северной Двины, Печоры, Оби, Енисея, Лены, Амура, в Прибайкалье, Поволжье.

По данным Роспотребнадзора, «В Российской Федерации в 2017 году было выявлено 4217 случаев дифиллоботриоза (2,8 случаев на 100 тысяч населения)».

Этот гельминтоз часто длительно протекает без заметных симптомов, люди часто не обращают внимания на сопутствующую тошноту и боль в животе. Заболевание может обнаруживаться при выходе частей гельминта с калом.

При выражено течении болезни отмечается снижение аппетита, диарея, тошнота, рвота, боль в животе, слабость, изменения вкуса, покалывания в конечностях, нарушения чувствительности. Тяжелым следствием дифиллоботриоза может быть злокачественная анемия из-за недостатка витамина В12.

Диагностика дифиллоботриоза не сложна. Яйца гельминта определяются в анализе фекалий, частички червя можно увидеть в кале невооруженным глазом. Дополнительным методом исследования может быть анализ крови для исключения анемии.

Анизакидоз вызывают круглые черви из родов Anisakis (селедочный червь) и Phocanema (тресковый червь). Их длина достигает 6,5 см. Личинки паразита обнаруживаются в треске, палтусе, скумбрии, сельди, кальмарах.

Попадая в организм человека, личинки обычно забираются под слизистую оболочку желудка или кишечника, вокруг них образуется воспалительное уплотнение. В тяжелых случаях они могут выходить за границы пищеварительного канала, вызывая поражение других органов или перитонит.

Заболевание может протекать почти бессимптомно, если паразит локализован в кишечнике. Если червь «засел» в желудке, то характерны боль в животе, тошнота и рвота (иногда с кровью). Может немного повышаться температура, нередки аллергические проявления (крапивница).

Диагностика. Для диагноза может потребоваться биопсия стенки желудка или кишечника. Личинки обнаруживаются при эндоскопии, контрастной рентгенографии, хирургических операциях. Анализ кала не помогает поставить диагноз.

"Следует варить рыбу в течение 15 мин с момента закипания; жарить в распластанном виде и обязательно в масле до 20 мин; солить: мелкую рыбу в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см.) в течение 40 суток с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы".

Дата публикации: 10-04-2018 - подробнее...

Займ онлайн! На карту! Срочно! - Круглосуточно!

Без отказа! Заём до 30 тыс. руб. за 5 минут без отказа! Акция!ООО МФК "СМСФИНАНС"

Одежда, обувь для охранных структур / argo-forma.ru

Летняя, утепленная одежда, обувь и спецсредства. Костюм охранника от 689 руб
+7 (347) 257-05-55
пн-пт 9:00-18:00

Другие новости:

Мы достигли понимания с китайской стороной и проведем еще ряд рабочих встреч по...

Москва и Пекин подпишут соглашение о безвизовом режиме для туристов обеих стран. Об этом в интервью ТАСС сообщил заместитель главы Федерального агентства по туризму России Николай Королев.Мы достигли понимания с китайской стороной и проведем еще ряд рабочих встреч по этому вопросу.

По их данным, австралийские военные и британская разведка скорее всего примут...

В правительстве Австралии уверены, что США готовы нанести удар по ядерным объектам Ирана в начале августа. Об этом пишет ABC News со ссылкой на высокопоставленные источники.

В рамках нового подразделения Ростех займется производством космических...

Госкорпорация Ростех создала парашютный дивизион на базе холдинга Технодинамика, и собирается стать конкурентоспособной на мировом рынке парашютов. Об этом сообщает РБК.В рамках нового подразделения Ростех займется производством космических парашютных систем, различных парашютов для летательных аппаратов, а также парашютов для сил спецопераций.

Инцидент произошел в городе Сиань в провинции Шэньси. Когда водитель Чжан Пэ...

Американец приехал на отдых в Китай и по ошибке заплатил таксисту 6500 юаней (60 тысяч рублей) вместо 65 (600 рублей). Об этом сообщает South China Morning Post.Инцидент произошел в городе Сиань в провинции Шэньси.

Акула покусала девочку в торговом центре

В китайском городе Гуйян, провинция Гуйчжоу, девочку укусила акула, которая жила в аквариуме торгового центра. Об этом сообщает издание South China Morning Post.Шестилетняя Сяо Ли пришла в магазин вместе с бабушкой и тетей. Девочку заинтересовал аквариум с акулами, морскими окунями и черепахами, установленный там для развлечения покупателей.

Что в Китае?
Интернет реклама

  • Займ онлайн. На карту. Срочно. - Круглосуточно. Без отказа. Заём до 30 тыс. руб. за 5 минут без отказа. Акция.ООО МФК "СМСФИНАНС".
  • Свердловский энергосбыт плюс
  • Обучение английской речи с нуля - magnamedia.ru. Приобретите учебник и свободно общайтесь на англ. уже через пару недель.
  • Досуг города челябинск
  • Смотри фильм "Эскорт" на ivi – Смотри бесплатно на ivi. Смотри фильм "Эскорт" в хорошем качестве на ivi.18+.
  • Премьер тюмень кинотеатр расписание тюмень
  • Усадьба "Солнечная поляна" Алтай – Выгодные цены. Путевки в усадьбу "Солнечная поляна" Алтай от КУРОРТНОГО МАГАЗИНА.
  • Ушаково ленинградской области
  • Оренбургская обл.- рейтинг региона - groupmarketing.ru. Продажа: готовые аналитические отчеты, обзоры рынка и маркетинговые исследования.
  • Электронный дневник белгородской области
  • Курсы по Экологии. Шахты. - Дистанционно. Удостоверение. Срочно. Гарантия получения. Доставка 0 руб.
  • Определить тип химической связи li2o
  • Астрахань – цены на недвижимость - groupmarketing.ru. Готовые обзоры рынка жилой недвижимости. Динамика цен на жилье в регионах. Прогнозы.
  • Юлмарт интернет магазин
  • Мурманская обл.- рейтинг региона - groupmarketing.ru. Продажа: готовые аналитические отчеты, обзоры рынка и маркетинговые исследования.
  • Электричка коченево новосибирск
  • Красноярский край – рейтинг региона - groupmarketing.ru. Продажа: готовые аналитические отчеты, обзоры рынка и маркетинговые исследования.
  • Кинотеатр кристалл тюмень
  • Мурманск – цены на недвижимость - groupmarketing.ru. Готовые обзоры рынка жилой недвижимости. Динамика цен на жилье в регионах. Прогнозы.
  • В каком полушарии москва